
Jan-Philipp Berner
Söl’ring Hof
Am Sandwall 1, 25980 Sylt
Abschluss der Ausbildung mit Auszeichnung und Stipendium, Stationen bei Jörg Müller, Johannes King und Nils Henkel, zahlreiche Siege bei internationalen Kochwettbewerben – dass Jan-Philipp Berner nach den Sternen greift, war schon früh erkennbar. Seit 2013 widmet sich der Küchenchef im Söl’ring Hof dem Wohl seiner Gäste, denn für ihn gilt: „Kochen ist ein Prozess, der nie abgeschlossen ist.“
Das Zwei-Sterne-Restaurant Söl’ring Hof präsentiert authentische Küche mit einer nordischen Note. Edle Produkte aus Berners Wahlheimat Sylt spielen dabei die Hauptrolle. Die umfangreiche Sammlung von Portweinen und die gemütliche Kaminbar laden zum harmonischen Ausklingen der genussreichen Abende ein.
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1
Sven Elverfeld
Aqua | The Ritz-Carlton
Parkstraße 1, 38440 Wolfsburg
Parkstraße 1, 38440 Wolfsburg

2
Tim Raue
Restaurant Tim Raue
Rudi-Dutschke-Str. 26, 10969 Berlin
Rudi-Dutschke-Str. 26, 10969 Berlin

3
Joachim Wissler
Vendôme | Grandhotel Schloss Bensberg
Kadettenstraße 2, 51429 Bergisch Gladbach
Kadettenstraße 2, 51429 Bergisch Gladbach

4
Hans Haas
Tantris
Johann-Fichte-Str. 7 - Schwabing, 80805 München
Johann-Fichte-Str. 7 - Schwabing, 80805 München

5
Jan Hartwig
Atelier
Promenadeplatz 2-6, 80333 München
Promenadeplatz 2-6, 80333 München

6
Matteo Ferrantino
bianc
Am Sandtorkai 50, 20457 Hamburg
Am Sandtorkai 50, 20457 Hamburg

7
Kevin Fehling
The Table
Shanghaiallee 15, 20457 Hamburg
Shanghaiallee 15, 20457 Hamburg

8
Marco Müller
Rutz Weinbar & Restaurant
Chausseestraße 8, 10115 Berlin
Chausseestraße 8, 10115 Berlin

9
Frank Rosin
Rosin
Hervester Str. 18 - Wulfen, 46286 Dorsten
Hervester Str. 18 - Wulfen, 46286 Dorsten

10
Torsten Michel
Schwarzwaldstube Traube Tonbach
Tonbachstraße 237, 72270 Baiersbronn-Tonbach
Tonbachstraße 237, 72270 Baiersbronn-Tonbach

11
Bobby Bräuer
EssZimmer
Am Olympiapark 1/BMW Welt, 80809 München
Am Olympiapark 1/BMW Welt, 80809 München

12
Claus-Peter Lumpp
Restaurant Bareiss
Hermine-Bareiss-Weg - Mitteltal, 72270 Baiersbronn
Hermine-Bareiss-Weg - Mitteltal, 72270 Baiersbronn

13
Klaus Erfort
GästeHaus Klaus Erfort
Mainzer Str. 95, 66121 Saarbrücken
Mainzer Str. 95, 66121 Saarbrücken

14
Christoph Kunz
Alois
Dienerstr. 14, 80331 München
Dienerstr. 14, 80331 München

15
Hendrik Otto
Lorenz Adlon Esszimmer
Unter den Linden 77, 10117 Berlin
Unter den Linden 77, 10117 Berlin

16
Karlheinz Hauser
Seven Seas | Süllberg
Süllbergsterrasse 12, 22587 Hamburg
Süllbergsterrasse 12, 22587 Hamburg

17
Clemens Rambichler
Waldhotel Sonnora
Auf'm Eichelfeld 1, 54518 Dreis
Auf'm Eichelfeld 1, 54518 Dreis

18
Sebastian Frank
Horváth
Paul-Lincke-Ufer 44a - Kreuzberg, 10999 Berlin
Paul-Lincke-Ufer 44a - Kreuzberg, 10999 Berlin

19
Christian Jürgens
Restaurant Überfahrt
Überfahrtstr. 10, 83700 Rottach-Egern
Überfahrtstr. 10, 83700 Rottach-Egern

20
Christian Bau
Victor's Fine Dining
Schlossstraße 27 - 29, 66706 Perl-Nennig / Mosel
Schlossstraße 27 - 29, 66706 Perl-Nennig / Mosel

21
Boris Rommel
Le Cerf | Schlosshotel Friedrichsruhe
Kärcherstraße 11, 74639 Zweiflingen-Friedrichsruhe
Kärcherstraße 11, 74639 Zweiflingen-Friedrichsruhe

22
Jan-Philipp Berner
Söl’ring Hof
Am Sandwall 1, 25980 Sylt
Am Sandwall 1, 25980 Sylt

23
Christoph Rüffer
Haerlin | Fairmont Hotel Vier Jahreszeiten
Neuer Jungfernstieg 9 - 14, 20354 Hamburg
Neuer Jungfernstieg 9 - 14, 20354 Hamburg

24
Andreas Krolik
Restaurant Lafleur
Palmengartenstraße 11 , 60325 Frankfurt am Main
Palmengartenstraße 11 , 60325 Frankfurt am Main

25
Michael Kempf
Facil
Potsdamer Str. 3, 10785 Berlin
Potsdamer Str. 3, 10785 Berlin

26
Peter Hagen-Wiest
ammolite - The Lighthouse Restaurant
Peter-Thumb-Straße 6, 77977 Rust
Peter-Thumb-Straße 6, 77977 Rust

27
Lucki Maurer
STOI
Schergengrub 3, 94371 Rattenberg
Schergengrub 3, 94371 Rattenberg

28
Hans Stefan Steinheuer & Christian Binder
Steinheuers Restaurant "Zur alten Post"
Landskroner Str. 110, 53474 Bad Neuenahr-Ahrweiler
Landskroner Str. 110, 53474 Bad Neuenahr-Ahrweiler

29
Thomas Martin
Jacob's Restaurant
Elbchaussee 401-403, 22609 Hamburg
Elbchaussee 401-403, 22609 Hamburg

30
Benjamin Maerz
MAERZ - Das Restaurant
Kronenbergstraße 14, 74321 Bietigheim-Bissingen
Kronenbergstraße 14, 74321 Bietigheim-Bissingen

31
Jörg und Nico Sackmann
Schlossberg | Hotel Sackmann
Murgtalstr. 602 - Schwarzenberg, 72270 Baiersbronn
Murgtalstr. 602 - Schwarzenberg, 72270 Baiersbronn

32
Dirk Luther
Meierei Dirk Luther
Uferstr. 1, 24960 Glücksburg
Uferstr. 1, 24960 Glücksburg

33
Douce Steiner
Hotel Restaurant Hirschen
Hauptstr. 69, 79295 Sulzburg
Hauptstr. 69, 79295 Sulzburg

34
Holger Bodendorf
Landhaus Stricker | BODENDORF’S
Boy-Nielsen-Straße 10, 25980 Sylt / OT Tinnum
Boy-Nielsen-Straße 10, 25980 Sylt / OT Tinnum

35
Eric Menchon
Le Moissonnier
Krefelder Str. 25 , 50670 Köln
Krefelder Str. 25 , 50670 Köln

36
Martin Herrmann
Le Pavillon | Relais & Chateaux Hotel Dollenberg
Dollenberg 3, 77740 Bad Peterstal-Griesbach
Dollenberg 3, 77740 Bad Peterstal-Griesbach

37
Christoph Rainer
Luce D’Oro
In Elmau 2, 82493 Krün
In Elmau 2, 82493 Krün

38
Dirk Hoberg
Restaurant Ophelia | Hotel RIVA
Seestraße 25, 78464 Konstanz
Seestraße 25, 78464 Konstanz

39
Wolfgang Becker
Becker's
Olewiger Str. 206, 54295 Trier
Olewiger Str. 206, 54295 Trier

40
Max Strohe
tulus lotrek
Fichtestraße 24, 10967 Berlin
Fichtestraße 24, 10967 Berlin

41
Ricky Saward
Seven Swans
Mainkai 4, 60311 Frankfurt (Main)
Mainkai 4, 60311 Frankfurt (Main)

42
Alexander Herrmann
Herrmann’s Romantik Posthotel
Marktplatz 11, 95339 Wirsberg
Marktplatz 11, 95339 Wirsberg

43
René Frank
Coda Dessert-Bar
Friedelstraße 47, 12047 Berlin
Friedelstraße 47, 12047 Berlin

44
Duc Ngo
893
Kantstraße 135/136, 10625 Berlin
Kantstraße 135/136, 10625 Berlin

45
Thomas Imbusch
100/200 Kitchen
Brandshofer Deich, 20539 Hamburg,
Brandshofer Deich, 20539 Hamburg,

46
Christian Eckhardt
PURS
Steinweg 30-32, 56626 Andernach
Steinweg 30-32, 56626 Andernach

47
Felix Schneider
sosein
Hauptstr. 19, 90562 Heroldsberg
Hauptstr. 19, 90562 Heroldsberg

48
Christian Scharrer
Courtier
Parkallee 1, 23758 Weissenhaus
Parkallee 1, 23758 Weissenhaus

49
Daniel Gottschlich & Erik Schmitz
Ox & Klee
Im Zollhafen 18, 50678 Köln
Im Zollhafen 18, 50678 Köln

50
Yannic Stockhausen
Cordo
Große Hamburger Straße 32, 10115 Berlin
Große Hamburger Straße 32, 10115 Berlin

51
Dalad Kambhu
Kin Dee
Lützowstr. 81, 10785 Berlin
Lützowstr. 81, 10785 Berlin

52
Christian Grünwald
August
Johannes-Haag-Str. 14, 86153 Augsburg
Johannes-Haag-Str. 14, 86153 Augsburg

53
Edip Sigl
Les Deux
Maffeistr. 3a, 80331 München
Maffeistr. 3a, 80331 München

54
Thomas Schanz
Schanz Restaurant
Bahnhofstr. 8 A, 54498 Piesport
Bahnhofstr. 8 A, 54498 Piesport

55
Marc Rennhack
Sterneck | Badhotel Sternhagen
Cuxhavener Str. 86 - Duhnen, 27472 Cuxhaven
Cuxhavener Str. 86 - Duhnen, 27472 Cuxhaven

56
Sascha Stemberg
Haus Stemberg Anno 1864
Kuhlendahler Str. 295 - Neviges, 42553 Velbert
Kuhlendahler Str. 295 - Neviges, 42553 Velbert

57
Frédéric Morel
Cœur D'Artichaut
Alter Fischmarkt 11a, 48143 Münster
Alter Fischmarkt 11a, 48143 Münster

58
Gal Ben Moshe
prism
Fritschestraße 48, 10627 Berlin
Fritschestraße 48, 10627 Berlin

59
Dylan Watson-Brawn
Ernst
Gerichtstraße 54, 13347 Berlin
Gerichtstraße 54, 13347 Berlin

60
Jean-Claude Bourgueil
Im Schiffchen bei Enzo
Kaiserswerther Markt 9, 40489 Düsseldorf
Kaiserswerther Markt 9, 40489 Düsseldorf

61
Marco Akuzun
restaurant top air
Flughafen Stuttgart, Terminal 1, Ebene 4, 70629 Stuttgart
Flughafen Stuttgart, Terminal 1, Ebene 4, 70629 Stuttgart

62
Tim Extra
Apicius
Aschhauserfeld, 26160 Bad Zwischenahn
Aschhauserfeld, 26160 Bad Zwischenahn

63
Achim Schwekendiek
Münchhausen
Schwöbber 9, 31855 Aerzen
Schwöbber 9, 31855 Aerzen

64
Fabio Daneluzzi
Kronen-Restaurant
Hauptstr. 62-64, 76863 Herxheim
Hauptstr. 62-64, 76863 Herxheim

65
Benjamin Biedlingmaier
Caroussel
Königstr. 14, 1097 Dresden
Königstr. 14, 1097 Dresden

66
Hubert Obendorfer
Eisvogel
Hofenstetten 55, 92431 Neunburg vorm Wald
Hofenstetten 55, 92431 Neunburg vorm Wald

67
Torben Schuster
Gut Lärchenhof
Hahnenstraße, 50259 Pulheim
Hahnenstraße, 50259 Pulheim

68
Alexander Hohlwein
360 Grad
Bahnhofplatz 1a, 65549 Limburg
Bahnhofplatz 1a, 65549 Limburg

69
Sonja Frühsammer
Frühsammers Restaurant
Flinsberger Platz 8, 14193 Berlin
Flinsberger Platz 8, 14193 Berlin

70
Anthony Sarpong
Anthony's Kitchen
Moerser Straße 81, 40667 Meerbusch
Moerser Straße 81, 40667 Meerbusch

71
Rolf Straubinger
Burgrestaurant Staufeneck
Burg Staufeneck, 73084 Salach
Burg Staufeneck, 73084 Salach

72
Bernhard Reiser
REISERS am Stein
Mittlerer Steinbergweg 5, 97080 Würzburg
Mittlerer Steinbergweg 5, 97080 Würzburg

73
Andreas Saul
Bandol sur Mer
Torstr. 167, 10178 Berlin
Torstr. 167, 10178 Berlin

74
Daniel Schimkowitsch
L.A. Jordan
Ketschauerhofstr. 1, 67146 Deidesheim
Ketschauerhofstr. 1, 67146 Deidesheim

75
Jens Rittmeyer
Nr° 4
Harburger Str. 4, 21614 Buxtehude
Harburger Str. 4, 21614 Buxtehude

76
Christian Sturm-Willms
Yunico
Am Bonner Bogen 1, 53227 Bonn
Am Bonner Bogen 1, 53227 Bonn

77
Ralph Knebel
Erbprinz
Rheinstr. 1, 76275 Ettlingen
Rheinstr. 1, 76275 Ettlingen

78
Anton Gschwendtner
OLIVO
Arnulf-Klett-Platz 7, 70173 Stuttgart
Arnulf-Klett-Platz 7, 70173 Stuttgart

79
Alejandro & Christopher Wilbrand
Zur Post
Altenberger Domstr. 23, 51519 Odenthal
Altenberger Domstr. 23, 51519 Odenthal

80
Alexander Koppe
SKYKITCHEN
Landsberger Allee 106, 10369 Berlin
Landsberger Allee 106, 10369 Berlin

81
Daniel Schmidthaler
Klassenzimmer
Zur Alten Schule 5, 17258 Feldberger Seenlandschaft
Zur Alten Schule 5, 17258 Feldberger Seenlandschaft

82
Denis Feix
Zirbelstube
Schillerstr. 23, 70173 Stuttgart
Schillerstr. 23, 70173 Stuttgart

83
Henrik Weiser
L'étable
Linggplatz 11, 36251 Bad Hersfeld
Linggplatz 11, 36251 Bad Hersfeld

84
Marcus Langer
Bean & Beluga
Bautzner Landstr. 32, 1324 Dresden
Bautzner Landstr. 32, 1324 Dresden

85
Dirk Seiger
Buddenbrooks
Außenallee 10, 23570 Lübeck
Außenallee 10, 23570 Lübeck

86
André Münch
Der Butt
Am Yachthafen 1, 18119 Rostock-Warnemünde
Am Yachthafen 1, 18119 Rostock-Warnemünde

87
Anton Schmaus
STORSTAD
Watmarkt 5, 93047 Regensburg
Watmarkt 5, 93047 Regensburg

88
Silvio Pfeufer
einsunternull
Hannoversche Str. 1, 10115 Berlin
Hannoversche Str. 1, 10115 Berlin

89
Elmar Simon
Balthasar
Warburger Str. 28, 33098 Paderborn
Warburger Str. 28, 33098 Paderborn

90
Thomas Merkle
Merkles Restaurant
Hauptstr. 2, 79346 Endingen
Hauptstr. 2, 79346 Endingen

91
Carmelo Greco
Carmelo Greco
Ziegelhüttenweg 1-3, 60598 Frankfurt (Main)
Ziegelhüttenweg 1-3, 60598 Frankfurt (Main)

92
Daniel Raub
Genießer Stube
Weghausstr. 20, 37133 Friedland
Weghausstr. 20, 37133 Friedland

93
Benjamin Peifer
Intense
Weinstr. 80, 67169 Kallstadt
Weinstr. 80, 67169 Kallstadt

94
Thomas Kellermann
Dichterstub'n
Aribostr. 19-26, 83700 Rottach-Egern
Aribostr. 19-26, 83700 Rottach-Egern

95
Daniel Fehrenbacher
Adler
Hauptstr. 18 - Reichenbach, 77933 Lahr
Hauptstr. 18 - Reichenbach, 77933 Lahr

96
Roland Pieber
SEO Küchenhandwerk
Marktplatz 1, 88085 Langenargen
Marktplatz 1, 88085 Langenargen

97
Patrick Bittner
Français
Am Kaiserplatz, 60311 Frankfurt (Main)
Am Kaiserplatz, 60311 Frankfurt (Main)

98
Yoshizumi Nagaya
Nagaya
Klosterstr. 42, 40211 Düsseldorf
Klosterstr. 42, 40211 Düsseldorf

99
Alexander Müller
17fuffzig
Bleichestr. 16, 3096 Burg (Spreewald)
Bleichestr. 16, 3096 Burg (Spreewald)

100
Wahabi Nouri
Piment
Lehmweg 29, 20251 Hamburg
Lehmweg 29, 20251 Hamburg