Nach seiner Ausbildung führte Michael Kempfs Weg zu einigen der renommiertesten Adressen der Spitzengastronomie. Er arbeitete bei Lothar Eiermann im Wald- und Schlosshotel Friedrichsruhe, bei André Jaeger in der Fischerzunft in Schaffhausen und bei Dieter Müller in Bergisch Gladbach. 2003 übernahm Kempf die Küche des FACIL, seit 2015 ist er Küchendirektor des The Mandala Hotel. Seine klassisch fundierte Küche verbindet ausgesuchte saisonale Produkte mit mediterranen und asiatischen Einflüssen. Serviert werden die Menüs in einem lichtdurchfluteten Glaspavillon über den Dächern Berlins. Gemeinsam mit Küchenchef Joachim Gerner und dem Team verteidigte Kempf auch 2026 die zwei Michelin-Sterne des Restaurants.