Bevor der junge Aufsteiger Dominik Paul 2020 die federführenden Kulinarik Agenden des Opus V von Tristan Brandt übernahm, arbeitete er bereits sieben Jahre Seite an Seite mit ihm. Er arbeitete sich vom Demi-Chef zum Executive Sous Chef und schlussendlich zum Kreativ Direktor auf Augenhöhe mit seinem Mentor bis ganz an die Spitze.