Heute ist das „Restaurant Lohninger“ vor allem für sein Wiener Schnitzel bekannt. Man munkelt, es sei sogar das Beste in ganz Deutschland. Aber das darf man von einem Österreicher schließlich erwarten. Gleichzeitig kann man sich mit Lohningers Teller aber auch durch Speisen wie Thunfisch-Sashimi mit Edamame-Tofu-Creme kosten. Tatsache ist: Er steckt sein ganzes Können in eine bodenständige und innovative Küche, darin geht er auf wie kein anderer.  In seinem Leben gibt es nämlich zwei Konstanten: die Familie und den Genuss.