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Claus-Peter Lumpp
In der kulinarischen Institution in Baiersbronn von Claus-Peter Lumpp finden Gourmets eine handwerklich makellose Küchenlinie. Er verbindet schlanke Eleganz in Optik und Bekömmlichkeit mit aromatischer Opulenz. Lumpp vergleicht sich gerne mit einem Dirigenten: Sein Team ist das Orchester und gemeinsam versuchen sie, Harmonie anklingen zu lassen.
Das ganz große kulinarische Erlebnis: Die Genüsse im Restaurant Bareiss im gleichnamigen Hotel in Baiersbronn sind so außergewöhnlich, mit solcher Konzentration und Sorgfalt persönlich komponiert, wie es nur ein Dreisterner erschaffen kann. Der Küchenchef Claus-Peter Lumpp hat während seiner Wanderjahre die besten Schulen durchlaufen, von Eckart Witzigmann bis Alain Ducasse. Nichtsdestotrotz – oder vielleicht gerade deswegen – hat er seine eigene Handschrift entwickelt: Mit aromatischer Fülle bis zur Opulenz beschert sein Menü Gaumenfreuden der Extraklasse.
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Joachim Wissler
Kadettenstraße 2, 51429 Bergisch Gladbach
![](https://www.100bestchefs.de/wp-content/uploads/sites/2/2016/11/kevin-fehling-78-von-125_portrait-320x320.jpg)
Kevin Fehling
Shanghaiallee 15, 20457 Hamburg
![](https://www.100bestchefs.de/wp-content/uploads/sites/2/2016/11/g5a1176-320x320.jpg)
Tim Raue
Rudi-Dutschke-Str. 26, 10969 Berlin
![](https://www.100bestchefs.de/wp-content/uploads/sites/2/2019/09/biancportraits_07-20_300dpi_017-kopie_klein-320x320.jpg)
Matteo Ferrantino
Am Sandtorkai 50, 20457 Hamburg
![](https://www.100bestchefs.de/wp-content/uploads/sites/2/2017/09/unbenannt-1-320x320.jpg)
Marco Müller
Chausseestraße 8, 10115 Berlin
![](https://www.100bestchefs.de/wp-content/uploads/sites/2/2016/11/elverfeld_03-22_portrait_300dpi_026-320x320.jpg)
Sven Elverfeld
Parkstraße 1, 38440 Wolfsburg
![](https://www.100bestchefs.de/wp-content/uploads/sites/2/2016/11/tohru-nakamura_mit-fotocredit-320x320.png)
Tohru Nakamura
Dienerstraße 20, 80331 München
![](https://www.100bestchefs.de/wp-content/uploads/sites/2/2021/11/unbenannt-320x320.jpg)
Sigi Schelling
Werneckstraße 11, 80802 München
![](https://www.100bestchefs.de/wp-content/uploads/sites/2/2023/09/herrmann_batz-320x320.jpg)
Alexander Herrmann & Tobias Bätz
Marktplatz 11, 95339 Wirsberg
![](https://www.100bestchefs.de/wp-content/uploads/sites/2/2019/09/unbenannt-3-320x320.jpg)
Max Strohe
Fichtestraße 24, 10967 Berlin
![](https://www.100bestchefs.de/wp-content/uploads/sites/2/2020/10/thomas_imbusch_800x800px-320x320.jpg)
Thomas Imbusch
Brandshofer Deich, 20539 Hamburg,
![](https://www.100bestchefs.de/wp-content/uploads/sites/2/2016/11/sebastian-frank-320x320.jpg)
Sebastian Frank
Paul-Lincke-Ufer 44a - Kreuzberg, 10999 Berlin
![](https://www.100bestchefs.de/wp-content/uploads/sites/2/2020/10/portrait_daniel-gottschlich_c_dimi-katsavaris-320x320.jpg)
Daniel Gottschlich
Im Zollhafen 18, 50678 Köln
![](https://www.100bestchefs.de/wp-content/uploads/sites/2/2020/10/rene_frank_consulting-320x320.jpg)
René Frank
Friedelstraße 47, 12047 Berlin
![](https://www.100bestchefs.de/wp-content/uploads/sites/2/2022/08/chmura_benjamin-320x320.jpg)
Benjamin Chmura
Johann-Fichte-Straße 7, 80805 München
![](https://www.100bestchefs.de/wp-content/uploads/sites/2/2016/11/erfort-320x320.jpg)
Klaus Erfort
Mainzer Str. 95, 66121 Saarbrücken
![](https://www.100bestchefs.de/wp-content/uploads/sites/2/2022/08/hartwig_jan-320x320.jpg)
Jan Hartwig
Luisenstraße 27, 80333 München
![](https://www.100bestchefs.de/wp-content/uploads/sites/2/2020/10/yannic-stockhausen_cordo-berlin-4243-320x320.jpg)
Yannic Stockhausen
Große Hamburger Straße 32, 10115 Berlin
![](https://www.100bestchefs.de/wp-content/uploads/sites/2/2023/09/untitled-project-6-320x320.jpg)
Sophia Rudolph
Kantstraße 79, 10627 Berlin
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Alina Meissner Bebrout
Büchsengasse 20 , 89073 Ulm
![](https://www.100bestchefs.de/wp-content/uploads/sites/2/2023/09/yannick_noack-320x320.png)
Yannick Noack
Steinweg 30-32, 56626 Andernach
![](https://www.100bestchefs.de/wp-content/uploads/sites/2/2016/11/kaefbmw-355_portrait-320x320.jpg)
Bobby Bräuer
Am Olympiapark 1/BMW Welt, 80809 München
![](https://www.100bestchefs.de/wp-content/uploads/sites/2/2017/09/traubetonbach-320x320.jpg)
Torsten Michel
Tonbachstraße 237, 72270 Baiersbronn-Tonbach
![](https://www.100bestchefs.de/wp-content/uploads/sites/2/2023/09/edip_sigl-320x320.jpg)
Edip Sigl
Mietenkamer Str. 65, 83224 Grassau im Chiemgau
![](https://www.100bestchefs.de/wp-content/uploads/sites/2/2016/11/hagen-portrait-320x320.jpg)
Peter Hagen-Wiest
Peter-Thumb-Straße 6, 77977 Rust
![](https://www.100bestchefs.de/wp-content/uploads/sites/2/2016/11/jorg_und_nico_sackmann_800x800px-320x320.jpg)
Jörg und Nico Sackmann
Murgtalstr. 602 - Schwarzenberg, 72270 Baiersbronn
![](https://www.100bestchefs.de/wp-content/uploads/sites/2/2020/10/luck-maurer-c-thorsten-kleine-holthaus-320x320.jpg)
Lucki Maurer
Schergengrub 3, 94371 Rattenberg
![](https://www.100bestchefs.de/wp-content/uploads/sites/2/2020/10/rp-263-gc-duc-ngo-2-320x320.jpg)
The Duc Ngo
Kantstraße 135/136, 10625 Berlin
![](https://www.100bestchefs.de/wp-content/uploads/sites/2/2020/10/unbenannt-320x320.jpg)
Frédéric Morel
Alter Fischmarkt 11a, 48143 Münster
![](https://www.100bestchefs.de/wp-content/uploads/sites/2/2016/11/dscf0443_fotocredit_redondobueno-320x320.jpg)
Andreas Krolik
Palmengartenstraße 11 , 60325 Frankfurt am Main
![](https://www.100bestchefs.de/wp-content/uploads/sites/2/2016/11/michael-kempf-320x320.jpg)
Michael Kempf
Potsdamer Str. 3, 10785 Berlin
![](https://www.100bestchefs.de/wp-content/uploads/sites/2/2021/11/hohlfeld-tony-320x320.jpg)
Tony Hohlfeld
Marienstraße 116, 30171 Hannover
![](https://www.100bestchefs.de/wp-content/uploads/sites/2/2016/11/thomas-martin_3-320x320.jpg)
Thomas Martin
Elbchaussee 401-403, 22609 Hamburg
![](https://www.100bestchefs.de/wp-content/uploads/sites/2/2021/11/paul-dominik-320x320.jpg)
Dominik Paul
6. Etage engelhorn Mode im Quadrat O5 9-12, 68161 Mannheim
![](https://www.100bestchefs.de/wp-content/uploads/sites/2/2016/11/christian_gruenwald_800x800px-320x320.jpg)
Christian Grünwald
Johannes-Haag-Str. 14, 86153 Augsburg
![](https://www.100bestchefs.de/wp-content/uploads/sites/2/2023/09/untitled-project-3-320x320.jpg)
Robert Rädel
Kohlhof 5, 69117 Heidelberg
![](https://www.100bestchefs.de/wp-content/uploads/sites/2/2016/11/bodendorf-portrait-320x320.jpg)
Holger Bodendorf
Boy-Nielsen-Straße 10, 25980 Sylt / OT Tinnum
![](https://www.100bestchefs.de/wp-content/uploads/sites/2/2023/09/untitled-project-2-1-320x320.jpg)
Mario Lohninger
Schweizer Str. 1, 60594 Frankfurt am Main
![](https://www.100bestchefs.de/wp-content/uploads/sites/2/2020/10/anthony_sarpong_800x800px-320x320.jpg)
Anthony Sarpong
Moerser Straße 81, 40667 Meerbusch
![](https://www.100bestchefs.de/wp-content/uploads/sites/2/2020/10/s971jfwk578d32hpz20210927183557-320x320.jpeg)
Ricky Saward
Mainkai 4, 60311 Frankfurt (Main)
![](https://www.100bestchefs.de/wp-content/uploads/sites/2/2023/09/untitled-project-2-320x320.jpg)
Thorsten Bender
Scheffelstr. 57, 76135 Karlsruhe
![](https://www.100bestchefs.de/wp-content/uploads/sites/2/2021/11/screenshot-2020-09-23-at-16-15-36_591x642px-320x320.jpg)
Jochim Busch
Reuterweg 57, 60323 Frankfurt am Main
![](https://www.100bestchefs.de/wp-content/uploads/sites/2/2019/09/dd_mstudio_220318_roku_yoshizuma_nagaya_485_glow_--320x320.jpg)
Yoshizumi Nagaya
Klosterstr. 42, 40211 Düsseldorf
![](https://www.100bestchefs.de/wp-content/uploads/sites/2/2019/09/schmidthaler_daniel.jpg)
Daniel Schmidthaler
Zur Alten Schule 5, 17258 Feldberger Seenlandschaft
![](https://www.100bestchefs.de/wp-content/uploads/sites/2/2016/11/unbenannt-320x320.jpg)
Christoph Rüffer
Neuer Jungfernstieg 9 - 14, 20354 Hamburg
![](https://www.100bestchefs.de/wp-content/uploads/sites/2/2022/08/braendli_reto-320x320.jpg)
Reto Brändli
Unter den Linden 77, 10117 Berlin
![](https://www.100bestchefs.de/wp-content/uploads/sites/2/2018/10/rambichler-gesnippt-320x320.jpg)
Clemens Rambichler
Auf'm Eichelfeld 1, 54518 Dreis
![](https://www.100bestchefs.de/wp-content/uploads/sites/2/2018/10/20180212-_bjoern_swanson_ps_9668-320x320.jpg)
Björn Swanson
Vorbergstraße 10A, 10823 Berlin
![](https://www.100bestchefs.de/wp-content/uploads/sites/2/2016/11/lumpp-claus-peter_gesnippt-320x320.jpg)
Claus-Peter Lumpp
Hermine-Bareiss-Weg - Mitteltal, 72270 Baiersbronn
![](https://www.100bestchefs.de/wp-content/uploads/sites/2/2022/08/weigand_kai-320x320.jpg)
Kai Weigand
Neuer Jungfernstieg 9–14, 20354 Hamburg
![](https://www.100bestchefs.de/wp-content/uploads/sites/2/2023/09/robin_pietsch-320x320.jpg)
Robin Pietsch
Breite Straße 53a, 38855 Wernigerode
![](https://www.100bestchefs.de/wp-content/uploads/sites/2/2019/09/unbenannt-320x320.jpg)
Frank Rosin
Hervester Str. 18 - Wulfen, 46286 Dorsten
![](https://www.100bestchefs.de/wp-content/uploads/sites/2/2016/11/unbenannt-1-320x320.jpg)
Thomas Schanz
Bahnhofstr. 8 A, 54498 Piesport
![](https://www.100bestchefs.de/wp-content/uploads/sites/2/2022/08/schneider_felix-320x320.jpg)
Felix Schneider
Wiesentalstraße 40, 90419 Nürnberg
![](https://www.100bestchefs.de/wp-content/uploads/sites/2/2021/11/anker-arne_mit-fotocredit-320x320.png)
Arne Anker
Grolmanstraße 53/54, 10623 Berlin
![](https://www.100bestchefs.de/wp-content/uploads/sites/2/2017/09/janphilippberner100_v-contentxl-320x320.jpg)
Jan-Philipp Berner
Am Sandwall 1, 25980 Sylt
![](https://www.100bestchefs.de/wp-content/uploads/sites/2/2016/11/hoberg-portrait-320x320.jpg)
Dirk Hoberg
Seestraße 25, 78464 Konstanz
![](https://www.100bestchefs.de/wp-content/uploads/sites/2/2023/09/leblond-nathalie-320x320.jpg)
Nathalie Leblond
Maffeistraße 3A, 80333 München
![](https://www.100bestchefs.de/wp-content/uploads/sites/2/2022/08/stowasser_julian-320x320.jpg)
Julian Stowasser
Fontenay 10 , 20354 Hamburg
![](https://www.100bestchefs.de/wp-content/uploads/sites/2/2016/11/fine_dining_lk_6_16_09_ret_portrait-1-320x320.jpg)
Christian Bau
Schlossstraße 27 - 29, 66706 Perl-Nennig / Mosel
![](https://www.100bestchefs.de/wp-content/uploads/sites/2/2016/11/douce-steiner-320x320.jpg)
Douce Steiner
Hauptstr. 69, 79295 Sulzburg
![](https://www.100bestchefs.de/wp-content/uploads/sites/2/2018/10/1302964109-1818584-vfe-320x320.jpg)
Christoph Rainer
In Elmau 2, 82493 Krün
![](https://www.100bestchefs.de/wp-content/uploads/sites/2/2023/09/kokot_wulf-320x320.jpg)
Marcel Kokot & Alexander Wulf
Rurstraße 19, 41812 Erkelenz Neu-Immerath
![](https://www.100bestchefs.de/wp-content/uploads/sites/2/2016/11/hans_stefan_steinheuer_christian_binder_800x800px-320x320.jpg)
Hans Stefan Steinheuer & Christian Binder
Landskroner Str. 110, 53474 Bad Neuenahr-Ahrweiler
![](https://www.100bestchefs.de/wp-content/uploads/sites/2/2020/10/gault-millau-koch-des-jahres-320x320.jpg)
Dylan Watson-Brawn
Gerichtstraße 54, 13347 Berlin
![](https://www.100bestchefs.de/wp-content/uploads/sites/2/2022/08/kromp_julia-320x320.jpg)
Julia Komp
Kämmergasse 18, 50676 Köln
![](https://www.100bestchefs.de/wp-content/uploads/sites/2/2016/11/dirk-luther-kochjacke-320x320.jpg)
Dirk Luther
Uferstr. 1, 24960 Glücksburg
![](https://www.100bestchefs.de/wp-content/uploads/sites/2/2016/11/martin-herrmann-320x320.jpg)
Martin Herrmann
Dollenberg 3, 77740 Bad Peterstal-Griesbach
![](https://www.100bestchefs.de/wp-content/uploads/sites/2/2019/09/atelier_anton-gschwendtner_danielschvarcz_v2dunkel-1-320x320.jpg)
Anton Gschwendtner
Promenadeplatz 2-6, 80333 München
![](https://www.100bestchefs.de/wp-content/uploads/sites/2/2020/10/dalad_kambhu_800x800px-1-320x320.jpg)
Dalad Kambhu
Lützowstr. 81, 10785 Berlin
![](https://www.100bestchefs.de/wp-content/uploads/sites/2/2020/10/unbenannt-1-320x320.jpg)
Gal Ben-Moshe
Fritschestraße 48, 10627 Berlin
![](https://www.100bestchefs.de/wp-content/uploads/sites/2/2023/09/portrait-benjamin-peifer-320x320.jpg)
Benjamin Pfeifer
Weinstraße 31, 67157 Wachenheim
![](https://www.100bestchefs.de/wp-content/uploads/sites/2/2019/09/torben-kueche_2-320x320.jpg)
Torben Schuster
Hahnenstraße 1, 50259 Pulheim
![](https://www.100bestchefs.de/wp-content/uploads/sites/2/2016/11/becker-portrait-1-320x320.jpg)
Wolfgang Becker
Olewiger Str. 206, 54295 Trier
![](https://www.100bestchefs.de/wp-content/uploads/sites/2/2022/08/siewert_ronny-320x320.jpg)
Ronny Siewert
Prof.-Dr.-Vogel-Str. 6 , 18209 Bad Doberan-Heiligendamm
![](https://www.100bestchefs.de/wp-content/uploads/sites/2/2019/09/stemberg_sascha-c-markus-scheuermann.jpg)
Sascha Stemberg
Kuhlendahler Str. 295 , 42553 Velbert
![](https://www.100bestchefs.de/wp-content/uploads/sites/2/2018/10/br-320x320.jpg)
Boris Rommel
Kärcherstraße 11, 74639 Zweiflingen-Friedrichsruhe
![](https://www.100bestchefs.de/wp-content/uploads/sites/2/2022/08/henkel_nils-320x320.jpg)
Nils Henkel
Hafenstrasse 47, 55411 Bingen am Rhein
![](https://www.100bestchefs.de/wp-content/uploads/sites/2/2022/08/oster_maurizio-320x320.jpg)
Maurizio Oster
Sierichstraße 112, 22299 Hamburg
![](https://www.100bestchefs.de/wp-content/uploads/sites/2/2022/09/ollech_koethe-320x320.jpg)
Yves Ollech & Andree Köthe
Weinmarkt 3, 90403 Nürnberg
![](https://www.100bestchefs.de/wp-content/uploads/sites/2/2019/09/extra_tim-c-jagdhaus-eiden.jpg)
Tim Extra
Eiden 9, 26160 Bad Zwischenahn
![](https://www.100bestchefs.de/wp-content/uploads/sites/2/2019/09/bourgueil_jean-claude.jpg)
Jean-Claude Bourgueil
Kaiserswerther Markt 9, 40489 Düsseldorf
![](https://www.100bestchefs.de/wp-content/uploads/sites/2/2019/09/scharrer_christian.jpg)
Christian Scharrer
Parkallee 1, 23758 Weissenhaus
![](https://www.100bestchefs.de/wp-content/uploads/sites/2/2022/08/obendorfer_sebastian-320x320.jpg)
Sebastian Obendorfer
Hofenstetten 55, 92431 Neunburg v. Wald
![](https://www.100bestchefs.de/wp-content/uploads/sites/2/2023/09/viktoria_fuchs-320x320.jpg)
Viktoria Fuchs
Spielweg 61, 79244 Münstertal
![](https://www.100bestchefs.de/wp-content/uploads/sites/2/2022/08/hofmockel_leon-320x320.jpg)
Leon Hofmockel
Kyffhäuserstraße 53, 50674 Köln
![](https://www.100bestchefs.de/wp-content/uploads/sites/2/2023/09/untitled-project-1-320x320.jpg)
Max Goldberg
Weinstraße 507, 67434 Neustadt/Weinstraße
![](https://www.100bestchefs.de/wp-content/uploads/sites/2/2023/09/vadim-otto-ursus-320x320.jpg)
Vadim Otto Ursus
Oderberger Str. 56, 10435 Berlin
![](https://www.100bestchefs.de/wp-content/uploads/sites/2/2023/09/juergen-wolfsgruber-320x320.jpg)
Jürgen Wolfsgruber
Amalienstrasse 89, 80799 München
![](https://www.100bestchefs.de/wp-content/uploads/sites/2/2019/09/unbenannt-2-320x320.jpg)
Anton Schmaus
Watmarkt 5, 93047 Regensburg
![](https://www.100bestchefs.de/wp-content/uploads/sites/2/2022/08/fuhrwerk_volker-320x320.jpg)
Volker Fuhrwerk
Panker 1007, 24321 Panker
![](https://www.100bestchefs.de/wp-content/uploads/sites/2/2022/08/huber_alexander-320x320.jpg)
Alexander Huber
Hofmark 3, 84568 Pleiskirchen
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Daniel Schimkowitsch
Ketschauerhofstr. 1, 67146 Deidesheim
![](https://www.100bestchefs.de/wp-content/uploads/sites/2/2021/11/del-fabro-silio-e1636969694633-320x320.jpg)
Silio Del Fabro
Nauwieserstraße 5, 66111 Saarbrücken
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Niclas Nussbaumer
Unterer Mühlenweg 13, 79859 Schluchsee, Schwarzwald
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Daniel Fehrenbacher
Reichenbacher Hauptstr. 18, 77933 Lahr/Schwarzwald
![](https://www.100bestchefs.de/wp-content/uploads/sites/2/2019/09/th_kellermann-320x320.jpg)
Thomas Kellermann
Aribostr. 19-26, 83700 Rottach-Egern
![](https://www.100bestchefs.de/wp-content/uploads/sites/2/2022/08/baumann_sonja_scheffler_erik-320x320.jpg)
Sonja Baumann & Erik Scheffler
Ehrenstraße 43c, 50672 Köln
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Manuel Ulrich
Golfplatz 1, 78166 Donaueschingen
![](https://www.100bestchefs.de/wp-content/uploads/sites/2/2023/09/vincent-klink-320x320.jpg)
Vincent Klink
Alte Weinsteige 71, 70597 Stuttgart