Im 5-Sterne-Hotel Alte Meierei in Glücksburg befindet sich das feine Restaurant Meierei Dirk Luther. Es liegt fernab der Großstadthektik an der Flensburger Förde und ist eines der am nördlichsten gelegenen Sternerestaurants Deutschlands. Dennoch ist die Meierei Dirk Luther weit über die Grenzen Schleswig-Holsteins hinaus bekannt. Die Gerichte auf dem Menü sind vornehmlich französisch inspiriert und gleichen modernen Kunstwerken. Das sind wohl die von vielen Seiten hoch gelobten modernen Elemente, die Dirk Luther mit seiner sonst sehr klassischen Küche gekonnt verbindet und die ihm zu Recht zwei Michelin-Sterne und vier Hauben im Gault Millau gebracht haben.