![](https://www.100bestchefs.de/wp-content/uploads/sites/2/2021/11/unbenannt.jpg)
Sigi Schelling
Werneckhof Sigi Schelling
Werneckstraße 11, 80802 München
Vierzehn Jahre lang stand die gebürtige Österreicherin aus dem Bregenzerwald als Sous-Chefin von Koch-Legende Hans Haas am Herd des Zwei-Sterne-Restaurants Tantris. Mit Haas‘ Abschied vom Tantris letzten Dezember beginnt für Sigi Schelling nun eine spannende neue Phase in ihrer beruflichen Karriere. Mit im Gepäck: geballte Erfahrung und Finesse.
Sie folgt auf Tohru Nakamura in den Werneckhof. Ihrem Küchenstil blieb sie treu: beste Produkte perfekt gekocht, ganz ohne Firlefanz. Ganz so wie sie es jeden Tag Seite an Seite mit Hans Haas gelebt hat.
Fotocredit: Volker Debus/ debusfoto
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1
Joachim Wissler
Restaurant Vendôme
Kadettenstraße 2, 51429 Bergisch Gladbach
Kadettenstraße 2, 51429 Bergisch Gladbach
![](https://www.100bestchefs.de/wp-content/uploads/sites/2/2016/11/kevin-fehling-78-von-125_portrait-320x320.jpg)
2
Kevin Fehling
The Table
Shanghaiallee 15, 20457 Hamburg
Shanghaiallee 15, 20457 Hamburg
![](https://www.100bestchefs.de/wp-content/uploads/sites/2/2016/11/g5a1176-320x320.jpg)
3
Tim Raue
Restaurant Tim Raue
Rudi-Dutschke-Str. 26, 10969 Berlin
Rudi-Dutschke-Str. 26, 10969 Berlin
![](https://www.100bestchefs.de/wp-content/uploads/sites/2/2019/09/biancportraits_07-20_300dpi_017-kopie_klein-320x320.jpg)
4
Matteo Ferrantino
bianc Gourmet Restaurant
Am Sandtorkai 50, 20457 Hamburg
Am Sandtorkai 50, 20457 Hamburg
![](https://www.100bestchefs.de/wp-content/uploads/sites/2/2017/09/unbenannt-1-320x320.jpg)
5
Marco Müller
Rutz
Chausseestraße 8, 10115 Berlin
Chausseestraße 8, 10115 Berlin
![](https://www.100bestchefs.de/wp-content/uploads/sites/2/2016/11/elverfeld_03-22_portrait_300dpi_026-320x320.jpg)
6
Sven Elverfeld
Restaurant Aqua
Parkstraße 1, 38440 Wolfsburg
Parkstraße 1, 38440 Wolfsburg
![](https://www.100bestchefs.de/wp-content/uploads/sites/2/2016/11/tohru-nakamura_mit-fotocredit-320x320.png)
7
Tohru Nakamura
Tohru in der Schreiberei
Dienerstraße 20, 80331 München
Dienerstraße 20, 80331 München
![](https://www.100bestchefs.de/wp-content/uploads/sites/2/2021/11/unbenannt-320x320.jpg)
8
Sigi Schelling
Werneckhof Sigi Schelling
Werneckstraße 11, 80802 München
Werneckstraße 11, 80802 München
![](https://www.100bestchefs.de/wp-content/uploads/sites/2/2023/09/herrmann_batz-320x320.jpg)
9
Alexander Herrmann & Tobias Bätz
Restaurant Aura by Alexander Herrmann & Tobias Bätz
Marktplatz 11, 95339 Wirsberg
Marktplatz 11, 95339 Wirsberg
![](https://www.100bestchefs.de/wp-content/uploads/sites/2/2019/09/unbenannt-3-320x320.jpg)
10
Max Strohe
Tulus Lotrek
Fichtestraße 24, 10967 Berlin
Fichtestraße 24, 10967 Berlin
![](https://www.100bestchefs.de/wp-content/uploads/sites/2/2020/10/thomas_imbusch_800x800px-320x320.jpg)
11
Thomas Imbusch
100/200 Kitchen
Brandshofer Deich, 20539 Hamburg,
Brandshofer Deich, 20539 Hamburg,
![](https://www.100bestchefs.de/wp-content/uploads/sites/2/2016/11/sebastian-frank-320x320.jpg)
12
Sebastian Frank
Restaurant Horváth
Paul-Lincke-Ufer 44a - Kreuzberg, 10999 Berlin
Paul-Lincke-Ufer 44a - Kreuzberg, 10999 Berlin
![](https://www.100bestchefs.de/wp-content/uploads/sites/2/2020/10/portrait_daniel-gottschlich_c_dimi-katsavaris-320x320.jpg)
13
Daniel Gottschlich
Ox & Klee
Im Zollhafen 18, 50678 Köln
Im Zollhafen 18, 50678 Köln
![](https://www.100bestchefs.de/wp-content/uploads/sites/2/2020/10/rene_frank_consulting-320x320.jpg)
14
René Frank
CODA Dessert Dining & Bar
Friedelstraße 47, 12047 Berlin
Friedelstraße 47, 12047 Berlin
![](https://www.100bestchefs.de/wp-content/uploads/sites/2/2022/08/chmura_benjamin-320x320.jpg)
15
Benjamin Chmura
Tantris
Johann-Fichte-Straße 7, 80805 München
Johann-Fichte-Straße 7, 80805 München
![](https://www.100bestchefs.de/wp-content/uploads/sites/2/2016/11/erfort-320x320.jpg)
16
Klaus Erfort
GästeHaus Klaus Erfort
Mainzer Str. 95, 66121 Saarbrücken
Mainzer Str. 95, 66121 Saarbrücken
![](https://www.100bestchefs.de/wp-content/uploads/sites/2/2022/08/hartwig_jan-320x320.jpg)
17
Jan Hartwig
JAN
Luisenstraße 27, 80333 München
Luisenstraße 27, 80333 München
![](https://www.100bestchefs.de/wp-content/uploads/sites/2/2020/10/yannic-stockhausen_cordo-berlin-4243-320x320.jpg)
18
Yannic Stockhausen
Cordo
Große Hamburger Straße 32, 10115 Berlin
Große Hamburger Straße 32, 10115 Berlin
![](https://www.100bestchefs.de/wp-content/uploads/sites/2/2023/09/untitled-project-6-320x320.jpg)
19
Sophia Rudolph
LOVIS Restaurant
Kantstraße 79, 10627 Berlin
Kantstraße 79, 10627 Berlin
![](https://www.100bestchefs.de/wp-content/uploads/sites/2/2023/09/untitled-project-4-320x320.jpg)
20
Alina Meissner Bebrout
Restaurant Bi:braud
Büchsengasse 20 , 89073 Ulm
Büchsengasse 20 , 89073 Ulm
![](https://www.100bestchefs.de/wp-content/uploads/sites/2/2023/09/yannick_noack-320x320.png)
21
Yannick Noack
PURS
Steinweg 30-32, 56626 Andernach
Steinweg 30-32, 56626 Andernach
![](https://www.100bestchefs.de/wp-content/uploads/sites/2/2016/11/kaefbmw-355_portrait-320x320.jpg)
22
Bobby Bräuer
EssZimmer
Am Olympiapark 1/BMW Welt, 80809 München
Am Olympiapark 1/BMW Welt, 80809 München
![](https://www.100bestchefs.de/wp-content/uploads/sites/2/2017/09/traubetonbach-320x320.jpg)
23
Torsten Michel
Schwarzwaldstube Traube Tonbach
Tonbachstraße 237, 72270 Baiersbronn-Tonbach
Tonbachstraße 237, 72270 Baiersbronn-Tonbach
![](https://www.100bestchefs.de/wp-content/uploads/sites/2/2023/09/edip_sigl-320x320.jpg)
24
Edip Sigl
es:senz
Mietenkamer Str. 65, 83224 Grassau im Chiemgau
Mietenkamer Str. 65, 83224 Grassau im Chiemgau
![](https://www.100bestchefs.de/wp-content/uploads/sites/2/2016/11/hagen-portrait-320x320.jpg)
25
Peter Hagen-Wiest
ammolite - The Lighthouse Restaurant
Peter-Thumb-Straße 6, 77977 Rust
Peter-Thumb-Straße 6, 77977 Rust
![](https://www.100bestchefs.de/wp-content/uploads/sites/2/2016/11/jorg_und_nico_sackmann_800x800px-320x320.jpg)
26
Jörg und Nico Sackmann
Gourmet-Restaurant Schlossberg
Murgtalstr. 602 - Schwarzenberg, 72270 Baiersbronn
Murgtalstr. 602 - Schwarzenberg, 72270 Baiersbronn
![](https://www.100bestchefs.de/wp-content/uploads/sites/2/2020/10/luck-maurer-c-thorsten-kleine-holthaus-320x320.jpg)
27
Lucki Maurer
STOI
Schergengrub 3, 94371 Rattenberg
Schergengrub 3, 94371 Rattenberg
![](https://www.100bestchefs.de/wp-content/uploads/sites/2/2020/10/rp-263-gc-duc-ngo-2-320x320.jpg)
28
The Duc Ngo
893
Kantstraße 135/136, 10625 Berlin
Kantstraße 135/136, 10625 Berlin
![](https://www.100bestchefs.de/wp-content/uploads/sites/2/2020/10/unbenannt-320x320.jpg)
29
Frédéric Morel
Cœur D'Artichaut
Alter Fischmarkt 11a, 48143 Münster
Alter Fischmarkt 11a, 48143 Münster
![](https://www.100bestchefs.de/wp-content/uploads/sites/2/2016/11/dscf0443_fotocredit_redondobueno-320x320.jpg)
30
Andreas Krolik
Lafleur
Palmengartenstraße 11 , 60325 Frankfurt am Main
Palmengartenstraße 11 , 60325 Frankfurt am Main
![](https://www.100bestchefs.de/wp-content/uploads/sites/2/2016/11/michael-kempf-320x320.jpg)
31
Michael Kempf
Restaurant FACIL
Potsdamer Str. 3, 10785 Berlin
Potsdamer Str. 3, 10785 Berlin
![](https://www.100bestchefs.de/wp-content/uploads/sites/2/2021/11/hohlfeld-tony-320x320.jpg)
32
Tony Hohlfeld
Jante
Marienstraße 116, 30171 Hannover
Marienstraße 116, 30171 Hannover
![](https://www.100bestchefs.de/wp-content/uploads/sites/2/2016/11/thomas-martin_3-320x320.jpg)
33
Thomas Martin
Jacobs Restaurant
Elbchaussee 401-403, 22609 Hamburg
Elbchaussee 401-403, 22609 Hamburg
![](https://www.100bestchefs.de/wp-content/uploads/sites/2/2021/11/paul-dominik-320x320.jpg)
34
Dominik Paul
OPUS V
6. Etage engelhorn Mode im Quadrat O5 9-12, 68161 Mannheim
6. Etage engelhorn Mode im Quadrat O5 9-12, 68161 Mannheim
![](https://www.100bestchefs.de/wp-content/uploads/sites/2/2016/11/christian_gruenwald_800x800px-320x320.jpg)
35
Christian Grünwald
August
Johannes-Haag-Str. 14, 86153 Augsburg
Johannes-Haag-Str. 14, 86153 Augsburg
![](https://www.100bestchefs.de/wp-content/uploads/sites/2/2023/09/untitled-project-3-320x320.jpg)
36
Robert Rädel
Restaurant Oben
Kohlhof 5, 69117 Heidelberg
Kohlhof 5, 69117 Heidelberg
![](https://www.100bestchefs.de/wp-content/uploads/sites/2/2016/11/bodendorf-portrait-320x320.jpg)
37
Holger Bodendorf
BODENDORF’S
Boy-Nielsen-Straße 10, 25980 Sylt / OT Tinnum
Boy-Nielsen-Straße 10, 25980 Sylt / OT Tinnum
![](https://www.100bestchefs.de/wp-content/uploads/sites/2/2023/09/untitled-project-2-1-320x320.jpg)
38
Mario Lohninger
Restaurant Lohninger
Schweizer Str. 1, 60594 Frankfurt am Main
Schweizer Str. 1, 60594 Frankfurt am Main
![](https://www.100bestchefs.de/wp-content/uploads/sites/2/2020/10/anthony_sarpong_800x800px-320x320.jpg)
39
Anthony Sarpong
Anthony's Kitchen
Moerser Straße 81, 40667 Meerbusch
Moerser Straße 81, 40667 Meerbusch
![](https://www.100bestchefs.de/wp-content/uploads/sites/2/2020/10/s971jfwk578d32hpz20210927183557-320x320.jpeg)
40
Ricky Saward
Seven Swans
Mainkai 4, 60311 Frankfurt (Main)
Mainkai 4, 60311 Frankfurt (Main)
![](https://www.100bestchefs.de/wp-content/uploads/sites/2/2023/09/untitled-project-2-320x320.jpg)
41
Thorsten Bender
Restaurant Sein
Scheffelstr. 57, 76135 Karlsruhe
Scheffelstr. 57, 76135 Karlsruhe
![](https://www.100bestchefs.de/wp-content/uploads/sites/2/2021/11/screenshot-2020-09-23-at-16-15-36_591x642px-320x320.jpg)
42
Jochim Busch
Gustav
Reuterweg 57, 60323 Frankfurt am Main
Reuterweg 57, 60323 Frankfurt am Main
![](https://www.100bestchefs.de/wp-content/uploads/sites/2/2019/09/dd_mstudio_220318_roku_yoshizuma_nagaya_485_glow_--320x320.jpg)
43
Yoshizumi Nagaya
Restaurant Nagaya
Klosterstr. 42, 40211 Düsseldorf
Klosterstr. 42, 40211 Düsseldorf
![](https://www.100bestchefs.de/wp-content/uploads/sites/2/2019/09/schmidthaler_daniel.jpg)
44
Daniel Schmidthaler
Klassenzimmer
Zur Alten Schule 5, 17258 Feldberger Seenlandschaft
Zur Alten Schule 5, 17258 Feldberger Seenlandschaft
![](https://www.100bestchefs.de/wp-content/uploads/sites/2/2016/11/unbenannt-320x320.jpg)
45
Christoph Rüffer
Restaurant Haerlin
Neuer Jungfernstieg 9 - 14, 20354 Hamburg
Neuer Jungfernstieg 9 - 14, 20354 Hamburg
![](https://www.100bestchefs.de/wp-content/uploads/sites/2/2022/08/braendli_reto-320x320.jpg)
46
Reto Brändli
Lorenz Adlon Esszimmer
Unter den Linden 77, 10117 Berlin
Unter den Linden 77, 10117 Berlin
![](https://www.100bestchefs.de/wp-content/uploads/sites/2/2018/10/rambichler-gesnippt-320x320.jpg)
47
Clemens Rambichler
Sonnora
Auf'm Eichelfeld 1, 54518 Dreis
Auf'm Eichelfeld 1, 54518 Dreis
![](https://www.100bestchefs.de/wp-content/uploads/sites/2/2018/10/20180212-_bjoern_swanson_ps_9668-320x320.jpg)
48
Björn Swanson
Faelt
Vorbergstraße 10A, 10823 Berlin
Vorbergstraße 10A, 10823 Berlin
![](https://www.100bestchefs.de/wp-content/uploads/sites/2/2016/11/lumpp-claus-peter_gesnippt-320x320.jpg)
49
Claus-Peter Lumpp
Restaurant Bareiss
Hermine-Bareiss-Weg - Mitteltal, 72270 Baiersbronn
Hermine-Bareiss-Weg - Mitteltal, 72270 Baiersbronn
![](https://www.100bestchefs.de/wp-content/uploads/sites/2/2022/08/weigand_kai-320x320.jpg)
50
Kai Weigand
Nikkei Nine
Neuer Jungfernstieg 9–14, 20354 Hamburg
Neuer Jungfernstieg 9–14, 20354 Hamburg
![](https://www.100bestchefs.de/wp-content/uploads/sites/2/2023/09/robin_pietsch-320x320.jpg)
51
Robin Pietsch
Restaurant Pietsch
Breite Straße 53a, 38855 Wernigerode
Breite Straße 53a, 38855 Wernigerode
![](https://www.100bestchefs.de/wp-content/uploads/sites/2/2019/09/unbenannt-320x320.jpg)
52
Frank Rosin
Restaurant Rosin
Hervester Str. 18 - Wulfen, 46286 Dorsten
Hervester Str. 18 - Wulfen, 46286 Dorsten
![](https://www.100bestchefs.de/wp-content/uploads/sites/2/2016/11/unbenannt-1-320x320.jpg)
53
Thomas Schanz
schanz. restaurant.
Bahnhofstr. 8 A, 54498 Piesport
Bahnhofstr. 8 A, 54498 Piesport
![](https://www.100bestchefs.de/wp-content/uploads/sites/2/2022/08/schneider_felix-320x320.jpg)
54
Felix Schneider
Etz
Wiesentalstraße 40, 90419 Nürnberg
Wiesentalstraße 40, 90419 Nürnberg
![](https://www.100bestchefs.de/wp-content/uploads/sites/2/2021/11/anker-arne_mit-fotocredit-320x320.png)
55
Arne Anker
BRIKZ
Grolmanstraße 53/54, 10623 Berlin
Grolmanstraße 53/54, 10623 Berlin
![](https://www.100bestchefs.de/wp-content/uploads/sites/2/2017/09/janphilippberner100_v-contentxl-320x320.jpg)
56
Jan-Philipp Berner
Söl’ring Hof
Am Sandwall 1, 25980 Sylt
Am Sandwall 1, 25980 Sylt
![](https://www.100bestchefs.de/wp-content/uploads/sites/2/2016/11/hoberg-portrait-320x320.jpg)
57
Dirk Hoberg
Restaurant Ophelia
Seestraße 25, 78464 Konstanz
Seestraße 25, 78464 Konstanz
![](https://www.100bestchefs.de/wp-content/uploads/sites/2/2023/09/leblond-nathalie-320x320.jpg)
58
Nathalie Leblond
Les Deux
Maffeistraße 3A, 80333 München
Maffeistraße 3A, 80333 München
![](https://www.100bestchefs.de/wp-content/uploads/sites/2/2022/08/stowasser_julian-320x320.jpg)
59
Julian Stowasser
Restaurant Lakeside im The Fontenay
Fontenay 10 , 20354 Hamburg
Fontenay 10 , 20354 Hamburg
![](https://www.100bestchefs.de/wp-content/uploads/sites/2/2016/11/fine_dining_lk_6_16_09_ret_portrait-1-320x320.jpg)
60
Christian Bau
Victor's FINE DINING by Christian Bau
Schlossstraße 27 - 29, 66706 Perl-Nennig / Mosel
Schlossstraße 27 - 29, 66706 Perl-Nennig / Mosel
![](https://www.100bestchefs.de/wp-content/uploads/sites/2/2016/11/douce-steiner-320x320.jpg)
61
Douce Steiner
Restaurant Hirschen
Hauptstr. 69, 79295 Sulzburg
Hauptstr. 69, 79295 Sulzburg
![](https://www.100bestchefs.de/wp-content/uploads/sites/2/2018/10/1302964109-1818584-vfe-320x320.jpg)
62
Christoph Rainer
Luce D’Oro
In Elmau 2, 82493 Krün
In Elmau 2, 82493 Krün
![](https://www.100bestchefs.de/wp-content/uploads/sites/2/2023/09/kokot_wulf-320x320.jpg)
63
Marcel Kokot & Alexander Wulf
TROYKA
Rurstraße 19, 41812 Erkelenz Neu-Immerath
Rurstraße 19, 41812 Erkelenz Neu-Immerath
![](https://www.100bestchefs.de/wp-content/uploads/sites/2/2016/11/hans_stefan_steinheuer_christian_binder_800x800px-320x320.jpg)
64
Hans Stefan Steinheuer & Christian Binder
Steinheuers Restaurant "Zur alten Post"
Landskroner Str. 110, 53474 Bad Neuenahr-Ahrweiler
Landskroner Str. 110, 53474 Bad Neuenahr-Ahrweiler
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65
Dylan Watson-Brawn
Ernst
Gerichtstraße 54, 13347 Berlin
Gerichtstraße 54, 13347 Berlin
![](https://www.100bestchefs.de/wp-content/uploads/sites/2/2022/08/kromp_julia-320x320.jpg)
66
Julia Komp
Sahila
Kämmergasse 18, 50676 Köln
Kämmergasse 18, 50676 Köln
![](https://www.100bestchefs.de/wp-content/uploads/sites/2/2016/11/dirk-luther-kochjacke-320x320.jpg)
67
Dirk Luther
Restaurant Meierei Dirk Luther
Uferstr. 1, 24960 Glücksburg
Uferstr. 1, 24960 Glücksburg
![](https://www.100bestchefs.de/wp-content/uploads/sites/2/2016/11/martin-herrmann-320x320.jpg)
68
Martin Herrmann
Le Pavillon
Dollenberg 3, 77740 Bad Peterstal-Griesbach
Dollenberg 3, 77740 Bad Peterstal-Griesbach
![](https://www.100bestchefs.de/wp-content/uploads/sites/2/2019/09/atelier_anton-gschwendtner_danielschvarcz_v2dunkel-1-320x320.jpg)
69
Anton Gschwendtner
Atelier
Promenadeplatz 2-6, 80333 München
Promenadeplatz 2-6, 80333 München
![](https://www.100bestchefs.de/wp-content/uploads/sites/2/2020/10/dalad_kambhu_800x800px-1-320x320.jpg)
70
Dalad Kambhu
Kin Dee
Lützowstr. 81, 10785 Berlin
Lützowstr. 81, 10785 Berlin
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71
Gal Ben-Moshe
prism
Fritschestraße 48, 10627 Berlin
Fritschestraße 48, 10627 Berlin
![](https://www.100bestchefs.de/wp-content/uploads/sites/2/2023/09/portrait-benjamin-peifer-320x320.jpg)
72
Benjamin Pfeifer
Restaurant Intense 2.0
Weinstraße 31, 67157 Wachenheim
Weinstraße 31, 67157 Wachenheim
![](https://www.100bestchefs.de/wp-content/uploads/sites/2/2019/09/torben-kueche_2-320x320.jpg)
73
Torben Schuster
Gut Lärchenhof
Hahnenstraße 1, 50259 Pulheim
Hahnenstraße 1, 50259 Pulheim
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74
Wolfgang Becker
Becker´s
Olewiger Str. 206, 54295 Trier
Olewiger Str. 206, 54295 Trier
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75
Ronny Siewert
Friedrich Franz
Prof.-Dr.-Vogel-Str. 6 , 18209 Bad Doberan-Heiligendamm
Prof.-Dr.-Vogel-Str. 6 , 18209 Bad Doberan-Heiligendamm
![](https://www.100bestchefs.de/wp-content/uploads/sites/2/2019/09/stemberg_sascha-c-markus-scheuermann.jpg)
76
Sascha Stemberg
Haus Stemberg
Kuhlendahler Str. 295 , 42553 Velbert
Kuhlendahler Str. 295 , 42553 Velbert
![](https://www.100bestchefs.de/wp-content/uploads/sites/2/2018/10/br-320x320.jpg)
77
Boris Rommel
Gourmet-Restaurant Le Cerf
Kärcherstraße 11, 74639 Zweiflingen-Friedrichsruhe
Kärcherstraße 11, 74639 Zweiflingen-Friedrichsruhe
![](https://www.100bestchefs.de/wp-content/uploads/sites/2/2022/08/henkel_nils-320x320.jpg)
78
Nils Henkel
Restaurant Bootshaus
Hafenstrasse 47, 55411 Bingen am Rhein
Hafenstrasse 47, 55411 Bingen am Rhein
![](https://www.100bestchefs.de/wp-content/uploads/sites/2/2022/08/oster_maurizio-320x320.jpg)
79
Maurizio Oster
Zeik
Sierichstraße 112, 22299 Hamburg
Sierichstraße 112, 22299 Hamburg
![](https://www.100bestchefs.de/wp-content/uploads/sites/2/2022/09/ollech_koethe-320x320.jpg)
80
Yves Ollech & Andree Köthe
Restaurant Essigbrätlein
Weinmarkt 3, 90403 Nürnberg
Weinmarkt 3, 90403 Nürnberg
![](https://www.100bestchefs.de/wp-content/uploads/sites/2/2019/09/extra_tim-c-jagdhaus-eiden.jpg)
81
Tim Extra
Restaurant Apicius
Eiden 9, 26160 Bad Zwischenahn
Eiden 9, 26160 Bad Zwischenahn
![](https://www.100bestchefs.de/wp-content/uploads/sites/2/2019/09/bourgueil_jean-claude.jpg)
82
Jean-Claude Bourgueil
Im Schiffchen
Kaiserswerther Markt 9, 40489 Düsseldorf
Kaiserswerther Markt 9, 40489 Düsseldorf
![](https://www.100bestchefs.de/wp-content/uploads/sites/2/2019/09/scharrer_christian.jpg)
83
Christian Scharrer
Restaurant Courtier
Parkallee 1, 23758 Weissenhaus
Parkallee 1, 23758 Weissenhaus
![](https://www.100bestchefs.de/wp-content/uploads/sites/2/2022/08/obendorfer_sebastian-320x320.jpg)
84
Sebastian Obendorfer
Obendorfers Eisvogel
Hofenstetten 55, 92431 Neunburg v. Wald
Hofenstetten 55, 92431 Neunburg v. Wald
![](https://www.100bestchefs.de/wp-content/uploads/sites/2/2023/09/viktoria_fuchs-320x320.jpg)
85
Viktoria Fuchs
Restaurant Spielweg
Spielweg 61, 79244 Münstertal
Spielweg 61, 79244 Münstertal
![](https://www.100bestchefs.de/wp-content/uploads/sites/2/2022/08/hofmockel_leon-320x320.jpg)
86
Leon Hofmockel
la Societe
Kyffhäuserstraße 53, 50674 Köln
Kyffhäuserstraße 53, 50674 Köln
![](https://www.100bestchefs.de/wp-content/uploads/sites/2/2023/09/untitled-project-1-320x320.jpg)
87
Max Goldberg
Restaurant irori
Weinstraße 507, 67434 Neustadt/Weinstraße
Weinstraße 507, 67434 Neustadt/Weinstraße
![](https://www.100bestchefs.de/wp-content/uploads/sites/2/2023/09/vadim-otto-ursus-320x320.jpg)
88
Vadim Otto Ursus
Otto
Oderberger Str. 56, 10435 Berlin
Oderberger Str. 56, 10435 Berlin
![](https://www.100bestchefs.de/wp-content/uploads/sites/2/2023/09/juergen-wolfsgruber-320x320.jpg)
89
Jürgen Wolfsgruber
Sparkling Bistro
Amalienstrasse 89, 80799 München
Amalienstrasse 89, 80799 München
![](https://www.100bestchefs.de/wp-content/uploads/sites/2/2019/09/unbenannt-2-320x320.jpg)
90
Anton Schmaus
Restaurant Storstad
Watmarkt 5, 93047 Regensburg
Watmarkt 5, 93047 Regensburg
![](https://www.100bestchefs.de/wp-content/uploads/sites/2/2022/08/fuhrwerk_volker-320x320.jpg)
91
Volker Fuhrwerk
1797
Panker 1007, 24321 Panker
Panker 1007, 24321 Panker
![](https://www.100bestchefs.de/wp-content/uploads/sites/2/2022/08/huber_alexander-320x320.jpg)
92
Alexander Huber
Huberwirt
Hofmark 3, 84568 Pleiskirchen
Hofmark 3, 84568 Pleiskirchen
![](https://www.100bestchefs.de/wp-content/uploads/sites/2/2019/09/unbenannt-1-320x320.jpg)
93
Daniel Schimkowitsch
L.A. Jordan
Ketschauerhofstr. 1, 67146 Deidesheim
Ketschauerhofstr. 1, 67146 Deidesheim
![](https://www.100bestchefs.de/wp-content/uploads/sites/2/2021/11/del-fabro-silio-e1636969694633-320x320.jpg)
94
Silio Del Fabro
Esplanade
Nauwieserstraße 5, 66111 Saarbrücken
Nauwieserstraße 5, 66111 Saarbrücken
![](https://www.100bestchefs.de/wp-content/uploads/sites/2/2023/09/untitled-project-320x320.jpg)
95
Niclas Nussbaumer
Boutique Hotel & Restaurant Mühle Schluchsee
Unterer Mühlenweg 13, 79859 Schluchsee, Schwarzwald
Unterer Mühlenweg 13, 79859 Schluchsee, Schwarzwald
![](https://www.100bestchefs.de/wp-content/uploads/sites/2/2019/09/fehrenbacher_daniel-1-320x320.jpg)
96
Daniel Fehrenbacher
Restaurant Adler
Reichenbacher Hauptstr. 18, 77933 Lahr/Schwarzwald
Reichenbacher Hauptstr. 18, 77933 Lahr/Schwarzwald
![](https://www.100bestchefs.de/wp-content/uploads/sites/2/2019/09/th_kellermann-320x320.jpg)
97
Thomas Kellermann
Gourmetrestaurant Dichter
Aribostr. 19-26, 83700 Rottach-Egern
Aribostr. 19-26, 83700 Rottach-Egern
![](https://www.100bestchefs.de/wp-content/uploads/sites/2/2022/08/baumann_sonja_scheffler_erik-320x320.jpg)
98
Sonja Baumann & Erik Scheffler
Neobiota
Ehrenstraße 43c, 50672 Köln
Ehrenstraße 43c, 50672 Köln
![](https://www.100bestchefs.de/wp-content/uploads/sites/2/2021/11/manuel-ulrich_portrait-320x320.jpg)
99
Manuel Ulrich
Ösch Noir
Golfplatz 1, 78166 Donaueschingen
Golfplatz 1, 78166 Donaueschingen
![](https://www.100bestchefs.de/wp-content/uploads/sites/2/2023/09/vincent-klink-320x320.jpg)
100
Vincent Klink
Wielandshöhe
Alte Weinsteige 71, 70597 Stuttgart
Alte Weinsteige 71, 70597 Stuttgart