Vom Flüchtling zum Gastronomen: The Duc Ngo kam als kleiner fünfjähriger Bub nach Berlin um unter der strengen Hand seines Onkels schon von klein auf die Gesetze der Küche kennenzulernen. Mittlerweile ist aus dem schüchternen Jungen der unbestrittene Herzog von der Berliner Kantstraße geworden, kein Jahr vergeht ohne, dass ein neues Konzept von ihm eröffnet, mittlerweile sind es mehr als elf. Der neueste Clou in seinem Asia-Imperium: das Toki the white Rabbit, der mit Bowls und ausschließlich vegetarischen Speisen bereits jetzt schon ein Hit ist.