Das Fine-Dining-Restaurant Zeik in Hamburg-Winterhude ist eine kulinarische Perle. Mit Maurizio Oster steht ein waschechter norddeutscher „Jung“ am Herd. Sein Vorname klingt zwar etwas südlicher, führt geografisch allerdings auf die falsche Fährte: Schon als Kind verbrachte der gebürtige Hamburger viel Zeit im großen Gemüsegarten seiner Familie. Regionale Zutaten wie Grünkohl, Steckrübe und Zwiebel wecken in ihm bis heute Kindheitserinnerungen und prägen seinen Kochstil.