Der Neue in Gerhard Retters kultiger Berliner Fine-Dine-Kneipe lernte bei der dreifach besternten Kulinarik-Ikone Sven Elferfeld den Kochlöffel zu schwingen und überzeugte auf Anhieb mit eigenwilligen Kreationen, die einem in bester Erinnerung bleiben. Hinter dem Namen „Hafenrundfahrt“ steckt eine geniale Menüdramaturgie gespickt mit außergewöhnlichen Gerichten. Ob Muschel-Kalbskopf-Eintopf oder Schwarzfederhuhn mit Pflaumen, Mais und Speck, Yannic Stockhausen überzeugt mit undogmatischer Kreativküche auf höchstem Niveau.