100 Best Chefs

Die 100 besten Köche Deutschlands im Ranking.

Sigi Schelling

Werneckhof
Werneckstraße 11, 80802 München

Vierzehn Jahre lang stand die gebürtige Österreicherin aus dem Bregenzerwald als Sous-Chefin von Koch-Legende Hans Haas am Herd des Zwei-Sterne-Restaurants Tantris. Mit Haas‘ Abschied vom Tantris begann für Sigi Schelling 2021 eine spannende neue Phase in ihrer beruflichen Karriere. Mit im Gepäck: geballte Erfahrung und Finesse.

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Sie folgte auf Tohru Nakamura in den Werneckhof. Ihrem Küchenstil blieb sie treu: beste Produkte perfekt gekocht, ganz ohne Firlefanz. Ganz so, wie sie es jeden Tag Seite an Seite mit Hans Haas gelebt hat.

Fotocredit: Volker Debus/ debusfoto

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