Felix Gabel steht für unkonventionelle Spitzenküche und kompromisslose Qualität. Jung, dynamisch und voller Leidenschaft, verbindet er Handwerk, Kreativität und Nachhaltigkeit zu außergewöhnlichen kulinarischen Erlebnissen. Seit 2017 trägt sein KAI3 einen Michelin-Stern, seit 2021 verantwortet er als Küchendirektor die gesamte Gastronomie des BUDERSAND. Ob Fine Dining im KAI3 oder nordische Klassiker im Strönholt – Gabel versteht es, Gerichte mit Emotion, Erinnerungen und Tiefgang zu komponieren und gemeinsam mit seinem Team besondere Genussmomente zu schaffen.