Marvin Böhm gehört zu den Köchen, die sich über Jahre in einer der besten Küchen Deutschlands nach oben gearbeitet haben. Seine Laufbahn führte ihn von der Schwarzwaldstube in der Traube Tonbach ins Drei-Sterne-Restaurant Aqua in Wolfsburg. Dort arbeitete er 14 Jahre an der Seite von Sven Elverfeld und entwickelte sich bis zum Souschef.

Auch im Wettbewerb machte Böhm früh auf sich aufmerksam: 2013 gewann er den Rolling Pin.Award Junge Wilde, dreimal entschied er den deutschen Vorentscheid des Bocuse d’Or für sich. 2026 wagte er schließlich den Schritt an die Spitze und übernahm mit dem Buoy in Hamburg erstmals die Verantwortung für ein eigenes Restaurantkonzept. Dort setzte er auf eine moderne, produktfokussierte Interpretation norddeutscher Küche. Nach dem frühen Aus des Restaurants im Sommer 2026 richtet Böhm seinen Blick bereits auf das nächste Kapitel.