Zusammen mit dem sympathischen Servicepersonal hauchte er schon dem Werneckhof neues Leben ein. Und das mit einer entspannten Note, die in der Sterneküche selten ist. Und auch sein neues Projekt, die „Schreiberei“ in der Münchner Innenstadt hat sich nach der Eröffnung schnell in die Riege der Münchner It-Adressen eingereiht. Kulinarisch werden weder auf dem Teller noch im Glas Kompromisse gemacht.

Fotocredit: Hoang Dang