100 Best Chefs

Die 100 besten Köche Deutschlands im Ranking.

Sigi Schelling

Werneckhof Sigi Schelling
Werneckstraße 11, 80802 München

Vierzehn Jahre lang stand die gebürtige Österreicherin aus dem Bregenzerwald als Sous-Chefin von Koch-Legende Hans Haas am Herd des Zwei-Sterne-Restaurants Tantris. Mit Haas‘ Abschied vom Tantris letzten Dezember beginnt für Sigi Schelling nun eine spannende neue Phase in ihrer beruflichen Karriere. Mit im Gepäck: geballte Erfahrung und Finesse.

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Sie folgt auf Tohru Nakamura in den Werneckhof. Ihrem Küchenstil blieb sie treu: beste Produkte perfekt gekocht, ganz ohne Firlefanz. Ganz so wie sie es jeden Tag Seite an Seite mit Hans Haas gelebt hat.

Fotocredit: Volker Debus/ debusfoto

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