100 Best Chefs

Die 100 besten Köche Deutschlands im Ranking.

Felix Adebahr

Green Beetle
Schumannstraße 9, 81675 München

Schon als Bub half Felix Adebahr seiner Mutter und seinem Vater beim Kochen. Inspiriert von seinem Bruder Lukas – ebenfalls Koch im Sternehimmel –, begann Adebahr seine Kochausbildung im Münchner Bistro „Die Windrose“. Es folgten Stationen in Schumann‘s Bar Hofgarten, im Restaurant Herzog, im Sternerestaurant EssZimmer und im berühmten Münchner Tantris. Vor gut einem Jahr holte ihn schließlich Bobby Bräuer in das neue vegetarisch-vegane Restaurant Green Beetle von Michael Käfer. Hier konnte sich der Jungstar binnen weniger Monate in die Herzen der Münchner kochen und räumte nun auch gleich seinen ersten Grünen Michelin-Stern ab.

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