Seit Februar 2016 schwingt der Shootingstar Boris Rommel den Kochlöffel im Gourmet-Restaurant Le Cerf. Bereits im ersten Jahr konnte Rommel den ersten Stern und im zweiten Jahr den zweiten Stern erkochen. Der ROLLING PIN-Aufsteiger des Jahres 2018 überzeugt mit seiner Fusionsküche aus französischer Haute Cuisine, regionalen Produkten und perfekt harmonierenden Wildkräutern aus dem hoteleigenen Bauerngarten.