100 Best Chefs

Die 100 besten Köche Deutschlands im Ranking.

Björn Swanson

Faelt
Vorbergstraße 10A, 10823 Berlin

Spitzenkoch Björn Swanson verzichtete schon im Golvet auf Chi-Chi und Pünktchen und serviert auch in seinem neuen Restaurant Faelt aromatische Kreationen auf höchstem Niveau ohne Effekthascherei. Seine Kochkünste perfektionierte der sympathische Spitzenkoch bei Stationen wie den zweifach besternten Berliner Kult-Restaurants Rutz und Facil oder dem Fischers Fritz.

Jetzt teilen!

Das für maximal 20 Gäste ausgerichtete Altbau-Kleinod im Schöneberger Akazienkiez, ausgezeichnet mit 1 Stern im Guide Michelin, zelebriert produktbezogenen Purismus. Das Faelt ist ein Gesamtkunstwerk aus wunschlos glücksbringender Küche, aufmerksamem Service und legerer Atmosphäre, von dem man noch viel erwarten darf!

Jetzt teilen!
Keine Einträge gefunden.
100 Best Chefs teilen: